Ohlédnutí za rokem 2018

Když jsem tento, opravdu krásný, víkend vtrhl na zahradu, byla to radost. Mikrovinici jsem ostříhal možná až příliš rychle. Stejně tak staré keře u kamaráda. Takže pro letošek - ostříháno! :-)

Bianca 7.8.2018

Vraťme se však spolu do léta 2018, kdy byla první malá úroda z mikrovinice. Na keřích jsem nechal jen opravdu minimum hroznů, aby se keře nevysilovali a abych ochutnal jednotlivé odrůdy. Konkrétně na každý silnější prut jsem nechat 1 hrozen. Pokud letorost nebyl pořádně narostlý, hrozny jsem odstranil všechny. Ne, není to škoda, pokud bych keře v těchto prvních, důležitých letech neredukoval, tak by se enormě vysílili hned první úrodou a ani by nemuseli přežít zimu.

Jedna z prvních zralých se ukázal Krystal, Bianca, Phoenix, ale také Sevar a Early Seedless.

Žlutý talíř - Sevar, Early Seedless; Fialový - Krystal; Modrý - Bianca; Zelený - Phoenix.

Ochutnával jsem 6.8.2018. U Bianky šlo poznat, že jde o starší rostlinu, hrozny měla největší a velmi chutné.
Krystal mám na 2 stanovištích, vedený na tažeň a v kordonu. V kordonu se mu moc nechtělo a neurodil nic, na tažni jsem pak musel hodně redukovat, nasadil hodně hroznů.
Nejaromatičtějším pak byl jednoznačně Sevar. Na což později přišli i mravenci, šli po Sevaru jak diví a většinu toho mála mi zlikvidovali. Později se přidali i vosy.
Early seedles dozrál také mezi prvními, chuťově výborný a hlavně bezsemenný.
Savilon zrající koncem Srpna mě moc nenadchnul, Mery má úžasnou žlutou barvu i skvělou chuť.

A koncem Srpna začal být fantastický i Hibernal. Malverina mi loni moc nenarostla, takže zatím nevím co dodat.

Z Hibernalu se mi pak povedlo udělat prvotřídní burčák, něco tak fantastického jsem ještě nepil. Ta odrůda má obrovský potenciál. Udělal jsem i trošku vína, ale ta aromatičnost je vražedná. Hibernal potřebuje očividně čas.

Skvělou zkušenost jsem loni při sklizni zaznamenal s lisem. Pořídil jsem celonerezový s hydrulickou panenkou a paráda. Práce s ním je jedna radost. Jde o tento typ:
https://www.kobras.cz/katalog/p/elektricke-drtice/lis-na-ovoce-hydraulic-18l/

Doporučuji přikoupit i textilní vložku, mají ji vymakanou a také pak někde v železářství 3/4 palcový kohoutek s vývodem na hadičku. Tou pak stáčíte rovnou do demižonu :-)

Na závěr pár fotek od kamaráda, kde jsme sbírali a lisovali Mueller, Vavřince a Frankovku.

A také pokračování budování. Napodzim jsme si půjčili minibagr a v místní lokalitě vybagrovali dva 20ti metrové řádky v hrozném kopci. Můžu jedině doporučit, minibagr Vám půjčí rovnou na přívěsu a práce je s tím jedna radost.

Za sobotu bylo hotovo a nám nezbývá než teď najaře osázet :-)




Hodně štěstí i ve vašem snažení ;-)